23068Еда

7 продуктов, которые могут защитить от рака

Мясо млекопитающих на протяжении многих тысячелетий являлось важным продуктом в рационе человека, содержащим практически все необходимые ему компоненты. Между тем, как выяснили современные ученые, именно переваривание мясных продуктов больше всего изнашивает не только пищеварительную систему, но и весь организм. Здоровой альтернативой считаются блюда, приготовленные из растительных компонентов, среди которых, помимо злаков и зелени, ведущую роль занимают овощи и фрукты.

К сожалению, большинство антиоксидантов, эффективно борющихся со свободными радикалами, как правило, разрушается в процессе интенсивной термообработки при приготовлении еды. Чтобы добиться наилучшего эффекта, необходимого для защиты организма и профилактики возникновения онкологических заболеваний, диетологи и онкологи настоятельно рекомендуют добавлять в ежедневное меню определенные продукты, которые можно употреблять и в свежем виде. Прежде всего, это:

1. Брокколи

Капуста брокколи, как известно, богата сульфорафаном — активным веществом, обладающим значительными антиоксидантными свойствами. Именно оно способно играть важную роль в профилактике развития раковых клеток, особенно, в молочных железах. При этом важно осознавать и всю бессмысленность употребления такого ценного продукта, подвергнутого серьезной и длительной термообработке. Максимум, что допускается при приготовлении брокколи – это длительное тушение в медленноварке при незначительной температуре.

2. Чеснок

Полезные свойства этого овоща, называемого полноценным природным антибиотиком, заслуживают обширной статьи в научном журнале. Он очень богат кобальтом, кальцием, магнием, калием и другими минералами, а также – аминокислотами, флавоноидами, витаминами В2, В1, РР, С и А. Но, за наиболее важные антиоксидантные свойства в чесноке отвечает кверцетин, способный угнетать развитие раковых клеток.

3. Морковь

За яркий и насыщенный оранжевый цвет в моркови отвечает огромное количество содержащегося в ней бета-каротина. Примечательно, что именно из него организм может получать столь необходимый ему витамин А. В свою очередь, этот витамин — ценный компонент для профилактики развития онкологических заболеваний в молочной железе, желчном пузыре, легких и кожных покровах. А сам бета-каротин значительно снижает активность свободных радикалов и замедляет процессы старения.

4. Помидор

Наиболее ценным компонентом для здоровья человека, содержащимся в помидорах, является ликопин. Это весьма необычный антиоксидант с уникальными свойствами. Именно ликопин способен создавать другие антиоксиданты, а его значительная концентрация в женском организме снижает вероятность развития рака матки в несколько раз. Любителям готовить важно знать о том, что в продуктах, получаемых в результате переработки свежих помидоров, ликопина содержится в несколько раз больше, чем в свежих овощах. Томатная паста, экзотические соусы и привычный кетчуп намного предпочтительнее и полезнее для здоровья. В особенности, когда это касается профилактики рака.

5. Клубника

Мякоть клубники, отличающаяся прекрасным вкусом и ароматом, используется не только в десертах, но и домашних косметических средствах, благотворно влияющих на состояние кожных покровов. А еще — в клубнике содержится огромное количество дельфинидина – антиоксиданта с сильными противовоспалительными свойствами, чрезвычайно ценного в борьбе с раком.

6. Салат

Салат, как и некоторые другие зеленолиственные овощи, такие как шпинат или петрушка, богат различными антиоксидантами, среди которых зеаксантин и лютеин, а также индолы – вещества, способные противодействовать активному размножению раковых клеток. Кроме того, этот полезный растительный продукт не только улучшает пищеварение, но и способствует очищению ЖКТ от накапливающегося «мусора».

7. Манго

Сочная и нежная мякоть этого экзотического фрукта чрезвычайно богата различными веществами, в которых нуждается организм. Среди них есть химические соединения, препятствующие интенсивному старению клеток и развитию онкологических заболеваний. К примеру, полифенолы, в изобилии содержащиеся в манго, эффективно блокируют активность свободных радикалов, снижая вероятность возникновения рака в молочных железах и толстой кишке.

Обсуждение

Сейчас также читают

15 полезных советов для заваривания чая
7 способов повысить собственную эффективность
Как мошенники крадут деньги с кредитки, не зная пин-кода
Что делать, если нет денег платить за кредит
Как насытить организм гормонами счастья
Что такое прокрастинация? Почему вы откладываете важные дела на потом
От спутников до космических станций. История освоения космоса в одной картинке
5 необычных способов найти новых клиентов
Что посмотреть этой осенью: 10 главных сериалов сезона
10 качеств, которые важнее, чем красивая внешность
Лента Тренды Рубрики Написать