ЕдаСтиль жизни

7 продуктов будущего, которые вы можете есть уже сейчас

Вы уже можете сделать свой выбор в пользу этих продуктов прямо сейчас

11400

Суперпродукты чрезвычайно популярны; каждую минуту кто-то обнаруживает еще одно неизвестное зерно или ягоду, которая, как утверждается, обладает магическими свойствами (которая, вероятно, помогает только в том случае, если вы едите несколько килограммов в день). Однако продовольственная безопасность является серьезной проблемой. ООН указывает, что к 2050 году мир должен будет производить на 50% больше продовольствия для поддержки мирового населения, предпочтительно без серьезной экологической катастрофы, и для этого нам нужно будет проявить творческий подход (и, конечно же, максимально уменьшить количество пищевых отходов). Для нас, как потребителям, это означает, что мы получим вкус новых идей – и они могут стать будущим на кухне.

1. Водоросли


Когда мы пытаемся найти урожаи, в которых используется меньше воды, многие компании ищут в воде естественные источники пищи. И водоросли выглядят как новейшая футуристическая закуска с высоким содержанием полезных веществ. Вариации на них были в меню ресторанах высокого класса в течение нескольких десятилетий, и теперь, как и с множеством тенденций в области питания, он приходит в массы, в виде белковых батончиков, пробиотических напитков и даже коктейльных смесей. Скорее всего, они быстро распространятся от отдела в магазине здоровой пищи до местного бакалейного магазина.

2. Морские водоросли


Морские водоросли вряд ли можно назвать новинкой; но они прижились быстро и, как и другие продукты на основе водорослей, рекламируется как пища будущего и с серьезными преимуществами для нашего здоровья. Закуски из морских водорослей можно встретить почти везде, от чипсов до более традиционных суши, также часто используются в составе мороженого.

3. Насекомые

Источник белка в будущем? Конечно, многие народы потребляют насекомых на протяжении веков. Для ферм, скажем, по разведению кузнечиков, требуется гораздо меньше воды и места, чем для коров или цыплят. Сейчас вы можете уже купить их в супермаркетах, но не в привычном для нас виде. В настоящее время на рынке появляются энергетические батончики из насекомых, также вы можете приобрести их сублимированными, обезвоженными или в упаковках, специально предназначенных для детей.

4. ГМО фрукты

Генетически модифицированные организмы, также известные как ГМО, на самом деле не собираются убивать вас, несмотря на то, что паникеры могут вам говорить. ГМО – это просто продукция, которая была модифицирована, чтобы сделать их более устойчивыми к болезням, здоровыми и более питательными. И это уже на рынке; Арктические яблоки – это плоды ГМО, которые гораздо менее подвержены гниению.

5. Растительный бургер

Пытаетесь съесть меньше мяса? Обеспокоены тем, как ваша любовь к говядине влияет на окружающую среду? К счастью для вас, теперь можно получить вкусные гамбургеры, которые были выращены не в загоне или на ферме, а в лаборатории. Это гораздо более экологически чистый процесс. Будем надеяться, что такие места, как Impossible Burger, в будущем будут занимать большую часть рынка.

6. Съедобные водяные пузыри

Пустые бутылки из под питьевой воды являются одними из самых загрязняющих предметов в океанах и полигонах по всему миру, и на самом деле существует инновационное новое решение, цель которого покончить с этим: съедобные пузырьки с водой. Вместо того, чтобы хранить H2O в бутылке, такой продукт, как пузырь ooho, значительно компактнее и более экологичен, чтобы уталить жажду. Они определенно являются частью волны будущего.

7. Джекфрут

Веганы знают об этом: джекфрут – это необычайный плод, который обладает белковым вкусом мяса. И он постепенно пробивается во множество разных кухонь мира. Поскольку мясо, скорее всего, станет дороже в будущем, это один из главных кандидатов на крупномасштабную замену мяса. Попробуйте его в качестве замены говядины или свинины, и вам захочется отказаться от мяса навсегда.

newsletter

Лучшие статьи 1-2 раза в неделю.
Без спама.

Сейчас читают